Ingredientes:
- 60 ml de tequila blanco o reposado (mejor tequila, mejor Margarita)
- 40 ml de triple sec o licor de naranja
- 60 ml zumo de limón
- sal y chile en polvo (para adornar la copa en su superficie)
- hielo
- copa de boca ancha para cóctel Margarita
Preparación:
- Moja con jugo de limón el borde del vaso o copa y escarcha con sal y/o chile en polvo.
- Mezcla en una coctelera el jumo de limón recién exprimido, el tequila, y el triple sec, en este orden.
- Agrega cuatro o cinco cubos de hielo y agita bien durante unos 15 segundos.
- Sirve en la copa o vaso escarchado con ayuda del filtro de la propia coctelera o un colador.
Otros sabores de Margarita los consigues utilizando jarabes sabor tamarindo o jamaica.
También puedes hacer una versión frozen usando más hielo en una licuadora.
¿Qué tipo de tequila debo usar?
Generalmente preferimos el tequila plateado (también conocido como blanco) para las bebidas mixtas. El tequila dorado puede ser un poco más dulce por los aditivos (a menos que la botella diga 100% de agave, el tono dorado no proviene del envejecimiento). Sin embargo, si prefieres el tequila reposado, no dudes en usarlo en esta receta.
¿Qué tipo de comida se combinaría bien?
Cualquier tipo de taco va bien, pero con los tacos al pastor sería una combinación particularmente maravillosa.
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