Ingredientes:

• 1 kg de tomates verdes (o rojos)
• 350 g de totopos (o tiritas de tortillas fritas)
• 1 manojo de cilantro
• 2 dientes de ajo
• 2 chiles (o más, al gusto)
• 1 cebolla
• crema agria
• queso fresco

Preparación:

• Pica la cebollas, el cilantro y los chiles (retira las semillas ).
• Coloca los tomates en una cacerola, cúbrelos con agua y cocínalos a fuego lento.
• Cuando los tomates estén blandos, pásalos por la licuadora con el resto de vegetales. Sazona con sal y pimienta.
• A continuación, cuece la salsa a fuego lento durante otros 5 minutos.
• Añade los totopos o tiritas de tortilla a la salsa.
• Sirve con crema, queso, cebolla y cilantro picados finamente.

* También puedes conseguir la salsa verde ya lista para calentar.