RECETARIO EL MAIZ: Enchiladas de chile morita
RECETARIO EL MAIZ: Enchiladas de chile morita
¿Tienes muchos chiles secos y no sabes qué hacer con ellos? Prepara esta deliciosa receta de enchiladas de chile morita y disfruta con tu familia de su inigualable sabor.
INGREDIENTES:
- 2 chiles Morita
- 5 jitomates frescos
- Dos dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- Cilantro al gusto
- Pollo, quesillo, verdura al gusto para rellenar
- Queso y crema al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga
- Tortillas
PREPARACIÓN
- Pon a hervir los jitomates y el chile morita con un poco de agua y una pizca de sal
- Cuando estén listos, vierte en la licuadora y muele junto con la cebolla y ajo (el cilantro es opcional)
- En un sartén pon un poco de aceite y cebolla fileteada para darle un toque de sabor extra y agrega la salsa cuando la cebolla tenga una apariencia transparente, sal-pimenta al gusto, y deja sazonar. Agrega un poco de agua si notas que es muy espesa la salsa o puedes dejarla así, si lo prefieres.
- Fríe las tortillas con un poco de aceite, luego rellena con pollo, quesillo o verdura al vapor y sumerge en la salsa
- Sirve y acompaña al gusto, puede utilizar crema, queso, lechuga,etc.
- ¡Disfruta!
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