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Cómo hacer CHORIZO en casa

Cómo hacer CHORIZO en casa

El Maiz |

Prepara un delicioso chorizo en casa con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado de cualquier país fuera de México.

El origen del chorizo es Español, aunque al llegar a tierra azteca nos apropiamos de él, completamente siendo uno de nuestros platillos más comunes al día de hoy, combinandolo con papa, acompañando platillos como enfrijoladas, sopes y demás delicias culinarias de nuestra gastronomía.

 mexican products el maiz

chorizo

 

INGREDIENTES

 MODO DE PREPARACIÓN 

  • En la licuadora coloca todos los ingredientes y licua hasta hacer una mezcla espesa y homogénea.
  • En un bowl grande coloca la carne, agrega la mezcla que hiciste en la licuadora, amasa por espacio de 15 minutos aproximadamente.
  • También puedes usar un procesador de alimentos para que el chorizo se muela un poco y queda mucho más parecido al que venden en México. 
  • En papel film transparente simula unos pequeños chorizos enrollándolos y cerrando los extremos en forma de un tamal alargado. Los puedes congelar o llevar al refrigerador directamente. 
  • Es importante amasar lo más posible para incorporar todos los ingredientes perfectamente. 

chorizo hecho en casa

TIPS

  • Para un mejor sabor deja el chorizo por un mínimo de un día antes de usarlo, así absorberá todos los sabores al máximo y tu paladar lo agradecerá.
  • Si quieres un chorizo con mucho sabor compra carne molida con grasa, si quieres algo más sano e igual de delicioso usa carne magra, de las dos formas lo disfrutarás.