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Viva México 2026 – Cuarta edición en Fribourg Centre | 14 al 19 de septiembre de 2026 ✨🌽

Del 14 al 19 de septiembre de 2026, 🌽EL MAIZ celebrará la cuarta edición de Viva México en Fribourg Centre, un evento que se ha consolidado como una de las principales plataformas de promoción de la cultura y la gastronomía mexicana en Suiza.

Desde su creación en 2023, Viva México reúne a miles de visitantes en torno a la riqueza cultural de México, ofreciendo gastronomía auténtica, artesanías, música, tradiciones y actividades para toda la familia. Año tras año, este encuentro fortalece los lazos entre México y Suiza, acercando al público la diversidad y el patrimonio cultural de nuestro país.

Durante toda la semana, los visitantes podrán disfrutar de especialidades gastronómicas mexicanas, degustaciones, productos auténticos y animaciones culturales.

◆ Viernes 18 de septiembre

Presentación de Ceviche Mixto, que animará la tarde con salsa y ritmos latinos en un ambiente festivo y lleno de energía.

◆ Sábado 19 de septiembre

A partir de las 11:00 horas, el público podrá disfrutar de danzas folclóricas mexicanas y de la presentación de mariachi, dos expresiones emblemáticas de la cultura mexicana que llenarán Fribourg Centre de música, color y tradición.

Impulsado por 🌽EL MAIZ, Viva México tiene como objetivo compartir con orgullo la riqueza gastronómica y cultural de México, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Tras cuatro años consecutivos de éxito, el evento continúa creciendo y consolidándose como una cita imprescindible para descubrir México en el corazón de Suiza.

Tacos de Flor de Calabaza

Tacos de Flor de Calabaza

melissa mondragón |

 

Una receta tradicional ideal para veganos y vegetarianos; tacos de flor de calabaza. Con cada bocado te transportarás a la mesa de la abuela en México.

 

Ingredientes:

 


 Preparación:

  • Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén, añade la cebolla finamente picada y sofríe sin dejar de remover.
  • Añade el ajo y sigue cocinando unos minutos más.
  • Agrega el jitomate en cuadritos, tapa y cuece durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  • Finalmente agrega la flor de la calabaza y sazona. Deja reposar 5 minutos mientras calentamos las tortillas.
  • Arma los tacos y disfruta acompañados de salsa al gusto.