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Tacos de Flor de Calabaza

Tacos de Flor de Calabaza

melissa mondragón |

 

Una receta tradicional ideal para veganos y vegetarianos; tacos de flor de calabaza. Con cada bocado te transportarás a la mesa de la abuela en México.

 

Ingredientes:

 


 Preparación:

  • Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén, añade la cebolla finamente picada y sofríe sin dejar de remover.
  • Añade el ajo y sigue cocinando unos minutos más.
  • Agrega el jitomate en cuadritos, tapa y cuece durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  • Finalmente agrega la flor de la calabaza y sazona. Deja reposar 5 minutos mientras calentamos las tortillas.
  • Arma los tacos y disfruta acompañados de salsa al gusto.