Café molido El Quetzal - La Chiapaneca 250 gr
Descripción
Descripción
Origen: México.
Región: Bella Vista, Chiapas.
Productor: Grupo de Mujeres
Variedad: Bourbon. Typica.
Altura: 1650 msnm.
Cultivó: Sostenible, bajo sombra de árboles.
Proceso: Lavado.
Tueste: Medio
Puntuación: 84.75
Es un café dulce, con cuerpo cremoso y acidez media/baja. Notas de cacao, caramelo, fruta y ligera flor.
EL CAFÉ DE CHIAPAS
El café de Chiapas es considerado uno de los mejores de México y del mundo, gracias a las condiciones naturales de la región: clima templado, suelos volcánicos y altitudes que van de los 800 a más de 1,700 metros sobre el nivel del mar. Chiapas es el principal productor de café en México (más del 40% de la producción nacional). Tiene Denominación de Origen, que garantiza la autenticidad y calidad. Es también líder en café orgánico, con gran parte de su cosecha certificada y exportada.
El café chiapaneco se distingue por ser aromático, con acidez brillante y sabores dulces y complejos, ideal tanto para métodos filtrados (como V60, Chemex o prensa francesa) como para espresso.
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