CEVICHE MEXICANO – El Maiz Mexican Products

CEVICHE MEXICANO

CEVICHE MEXICANO


Esta receta mexicana: ceviche muchas veces se presenta como un platillo, pero en realidad es una manera de cocinar pescados y mariscos.

Con este método se marina el pescado o ciertos mariscos con cítricos o ácidos para su preparación. Surge de la mezcla entre culturas, pues los españoles llevaron a México los cítricos y los inmigrantes orientales enseñaron sus técnicas de comida en crudo.


El ceviche es muy popular en las costas mexicanas y es muy variado en su presentación: puede ser agridulce, picoso o ácido. Es muy fresco y sabroso; resulta una buena opción para descubrir nuevos sabores, texturas y métodos de cocina.


Por eso en esta ocasión te presentamos esta receta, esperando que te maravilles con sus aromas y sabores, y la rapidez con la que puedes crear un delicioso platillo veraniego.

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Necesitas:

Ahora bien, estos ingredientes son opcionales, pero hacen un gran ceviche:

Elaboración paso a paso:

  1. En un recipiente de vidrio marina el pescado con el jugo de limón y la sal.
  2. Deja que se macere en el refrigerador mientras picas el resto de las verduras.
  3. Escurre muy bien el jugo. Agrega los jitomates, los chiles, la cebolla, el cilantro y el orégano. Prueba y agrega sal si es necesario. Deja marinar durante un par de horas en el refrigerador.
  4. Para servir, llena tazones pequeños o copas, y decora con el aguacate y las aceitunas verdes. Si utilizas salsa ketchup y aceite de oliva, revuelve éstos antes de decorar.
  5. La cantidad de salsa picante dependerá del gusto de cada comensal.
  6. Sirve con chips o tostadas

Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores en familia este verano y si necesitas más recetas y tus ingredientes favoritos no dejes de visitar NUESTRA TIENDA