Una receta tradicional ideal para veganos y vegetarianos; tacos de flor de calabaza. Con cada bocado te transportarás a la mesa de la abuela en México.
Ingredientes:
- tortillas de maíz
- conserva de flor de calabaza LOL-TUN
- 2 tomates en cuadritos
- cebolla y ajo picados (al gusto)
- sal y pimienta al gusto
- salsa al gusto
Preparación:
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén, añade la cebolla finamente picada y sofríe sin dejar de remover.
- Añade el ajo y sigue cocinando unos minutos más.
- Agrega el jitomate en cuadritos, tapa y cuece durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- Finalmente agrega la flor de la calabaza y sazona. Deja reposar 5 minutos mientras calentamos las tortillas.
- Arma los tacos y disfruta acompañados de salsa al gusto.